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Cómo será el futuro modelo de negocio de las cadenas hoteleras.
Por Mice Latam

La clave reside en ampliar los productos y servicios más allá de la estancia.Todos los indicadores de la industria hotelera apuntan hacia el crecimiento. Las previsiones de la Organización Mundial del Turismo (OMT) indican que las llegadas de turistas internacionales crecerán más de un 3% anual hasta alcanzar los 1.800 millones en 2030; mientras que el WTTC (World Travel & Tourism Council) estima que el sector hotelero crezca en valor una media del 3,9% anual en la próxima década hasta situarse en 11,5 billones de dólares, cifra ligeramente inferior a la que representa hoy en día la economía china.El sector hotelero se siente intranquilo, mientras que el panorama de la industria atraviesa un periodo de cambios significativos. Factores como la incorporación de plataformas tecnológicas como Airbnb, la posición de dominio de OTA como Booking Holding y Expedia en la cadena de distribución, así como una creciente consolidación como se ha visto con Starwood Hotels & Resorts Worldwide y Fairmont Raffles Hotels International (FRHI), están teniendo un gran impacto en las cadenas tradicionales y sus modelos de negocio.Así, la Escuela Hotelera de Lausanne se pregunta cuál será el siguiente paso en la evolución de las marcas hoteleras, y muestra cómo, “aunque la mayor parte de ellas afrontan retos y oportunidades similares, no existe un único enfoque para dar respuesta a estas nuevas dinámicas y los grandes actores del sector están actuando de manera diferente:- Marriott International busca las economías de escala con la adquisición de Starwood y las alianzas con partners estratégicos como Alibaba.- Accorhotels está comprando startups y plataformas de tecnología hotelera.- Hilton Worldwide está destinando inversiones específicas a sus propias capacidades tecnológicas.- E InterContinental Hotels Group (IHG) ha invertido decididamente en el segmento del lifestyle, en el que ahora tiene el mayor número de habitaciones.La evolución de las hoteleras: de propietario-operador a las marcasDesde la Escuela Hotelera aseguran que “no es la primera vez que la industria se ha visto obligada a adaptarse a un escenario de rápidos y constantes cambios; en el pasado ya se produjeron cambios esenciales y las marcas más exitosas se adaptaron a ellos satisfactoriamente”.El futuro modelo de negocio, añaden las mismas fuentes, “es el resultado directo de estos cambios producidos en las últimas décadas a medida que las empresas hoteleras han pasado de un modelo de propiedad de activos a otro de marcas de consumo”. El primer paso se dio a principios de los 80 cuando el modelo tradicional de ser exclusivamente propietarios y operadores evolucionó al de asset light, donde las cadenas se convierten en meros gestores sin necesidad de tener que invertir en piedra.La siguiente etapa fue una separación continua del modelo hotelero en inmobiliario, operaciones, distribución y marcas con distintas organizaciones especializadas en cada elemento. Esto permitió a los grandes grupos internacionales enfocarse en los mercados maduros prácticamente sólo en el valor de la marca y los programas de fidelización, con acceso a millones de clientes y sus respectivos datos.Como resultado de este cambio, los canales de ingresos de las marcas han cambiado significativamente. En un esfuerzo para desarrollar canales alternativos y capitalizar su valor de marca, algunas cadenas han crecido en el segmento de los apartamentos con servicios hoteleros (branded residences) como Four Seasons y Mandarin Oriental.Sin embargo, como reconocen desde la Escuela Hotelera de Lausanne, “éste es un mercado de alcance limitado y casi todas las ‘branded residences’ se posicionan firmemente en el segmento del lujo, aunque más allá de ellas aún existe un gran potencial para enfocarse a un mercado mucho más amplio expandiendo sus servicios y experiencias diarias”.La economía de la experiencia, vehículo de crecimientoEl concepto de la economía de la experiencia describe la transición de una economía enfocada en productos y servicios a otra experiencial. Barclays y otros centros de estudios económicos señalan 2001 como el punto de inflexión en el que los consumidores comenzaron a comprar menos productos y consumir más servicios. Asimismo, la combinación de los avances en tecnología como el cambio de valores de los consumidores se tradujo en el éxito de las redes sociales y plataformas comerciales de 'economía colaborativa'.El éxito inicial de Airbnb, según explican desde la Escuela, “fue impulsado por el deseo de un creciente porcentaje de viajeros de tener experiencias y compartir una sensación de comunidad con gente con las mismas ideas. Desde entonces nunca ha ocultado su ambición de convertirse en una compañía de viajes global y ha empezado a ofrecer experiencias de viaje en las ciudades seleccionadas para ello”.No obstante, “Airbnb y otras plataformas similares que ofrecen experiencias están limitadas porque no controlan en la actualidad la prestación de esa experiencia. Los clientes también encaran un gran número de opciones sin adaptar exactamente a su perfil y la elección puede ser abrumadora”.Estas circunstancias ofrecen una oportunidad a las cadenas tradicionales para mejorar su valor de marca, ofreciendo un amplio abanico de servicios y experiencias adaptados a sus clientes que vayan más allá de la pura estancia. Las marcas pueden capitalizar el conocimiento que tienen de sus huéspedes y experimentar en la prestación de servicios para abrir nuevas vías de ingresos de una variedad de fuentes y cobrar un canon gracias a nuevas colaboraciones.Allí donde un servicio y un elemento de diseño sean claves para la prestación de una experiencia, como aseguran desde la Escuela, “las marcas hoteleras tienen una gran oportunidad para agregar y mejorar un producto existente. También les permite crear más puntos de contacto relevantes con el cliente en sus mercados objetivo y recopilar más comentarios para ayudarles a crear un ecosistema de servicios en el que podrían aprovecharse unos de otros. Para estas marcas esto puede impulsar el valor en lugar de la fidelización basada en los beneficios, y una presencia de marca más universal que vaya más allá de la estancia hotelera”.En suma, concluyen las mismas fuentes, “después de haberse separado de los activos físicos, parece que ha llegado el momento de que las cadenas capitalicen su valor de marca y busquen oportunidades que vayan más allá de las tradicionales estancias para convertirse en marcas universales de viajes y servicios. Quizás los clientes puedan pronto encargar los servicios de diseño interior de Four Seasons, contratar un chef de Relais & Château, recibir las recomendaciones de un community manager de Hoxton, o acceder a los servicios médicos de un hotel de Marriott”.La información de referencia se encuentra disponible en Hospitality Insights by EHL.Fuente: Hosteltur

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Cadena Wyndham abrirá 30 hoteles en Latinoamérica este año. El presidente para la región reveló que crearán una alianza con Airbnb.
Por Vicky Santamarina

Los buscadores de hoteles cada vez son más usados por los viajeros que desean obtener las mejores ofertas para su estadía. Por ello, uno de los principales retos de las cadenas hoteleras es conseguir que sus marcas estén en estas plataformas. Wyndham and Resorts, que tiene más de 9.200 propiedades en el mundo de las cuales casi 8.700 son franquicias, busca crear una alianza este año con Airbnb y así llegarle a otro tipo de público.“Nosotros vemos a Airbnb como si fuera un operador. Hay destinos donde no necesitas usar esto, como Nueva York, pero hay destinos donde sí lo necesitas. Más que una competencia, para nosotros es un canal donde es posible la generación del hospedaje”, puntualizó el presidente y CEO para América Latina y el Caribe de hoteles Wyndham and Resorts, Alejandro Moreno.El CEO añadió que el año pasado abrieron 32 hoteles nuevos en la región, llegando a 230. Este año esperan cerrar con 260 propiedades y el próximo año a 300. De estas 30 nuevas propiedades, en México y Argentina ya tienen firmados contratos para abrir seis hoteles en cada país, siendo los países donde está la principal inversión en la región. En Colombia está firmado uno que abrirá en 2020.Hasta el momento, de las 20 marcas que opera la cadena en el mundo hay 14 en la región.Moreno agregó que el Acuerdo de Paz en el país ha sido benéfico para las cadenas hoteleras pues Colombia se está posicionando como un país atractivo para el turista por placer. “Colombia entiende y le gusta el turismo, esa es la lectura que nosotros estamos teniendo”, señaló.Alejandro Moreno, presidente de Wyndham Latinoamérica. Foto: Cortesía Wyndham Hotels & ResortsNuevas aperturas en ColombiaEn Colombia ya está listo el primer acuerdo que permitirá la apertura de la marca Ramada Encore en Bogotá, que contará con 87 habitaciones. Con este, la compañía llegaría a los 12 hoteles en el país.María Carolina Pinheiro, vicepresidente de desarrollo de la región, explicó que es posible que se den más negocios que se anunciarán en los próximos meses, cuando estén cerrados los contratos. Pinheiro agregó que llegará una nueva marca en el país enfocada en el viajero de lujo y probablemente estará ubicada en Cartagena.Wyndham Rewards: así puede hacer ‘tours’ gratisEl programa de lealtad de esta cadena llamado Wyndham Rewards trajo novedades este año. Jimena Faena, directora senior de marketing, señaló que los viajeros ahora pueden obtener más beneficios. Por compras en más de 20 almacenes como Macy’s y Apple se pueden obtener puntos. También puede obtener y redimir los puntos en excursiones, actividades al aire libre y experiencias gastronómicas.Además, puede utilizarlos en noches gratis en cualquiera de los hoteles o redimirlos como parte del pago de la estadía.Fuente: EL TIEMPO

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Próxima apertura: Hotel en La Habana Iberostar Grand Packard
Por Vanina Alvarez

El próximo 10 de septiembre abrirá sus puertas el Iberostar Grand Packard, un hotel de lujo con todas las comodidades.En el emblemático paseo del Prado, y junto a edificios tan icónicos como el palacio Velasco o el Capitolio Nacional, se encuentra uno de los mejores hoteles en La Habana: el nuevo hotel de 5 estrellas Iberostar Grand Packard. Un hotel de lujo con todas las comodidades, 321 habitaciones y suites para descansar. Y si quiere aún más exclusividad, cuenta con una zona Star Prestige, situadas en un área diferenciada y con servicios especiales.   Cocina cubana, los sabores antillanos más genuinos en los bares y restaurantes del hotel. El equipo de chefs le sorprenderá con especialidades elaboradas cuidadosamente, con ingredientes de la más alta calidad. Lo mejor de la cocina criolla y la gastronomía mediterránea junto al estrecho de Florida. Cigar Bar, en una tierra famosa por su excelente tabaco, no podía faltar un espacio en el que disfrutarlo. En el salón para fumadores del hotel, podrá saborear un delicioso puro habanero y acompañarlo de su bebida preferida.Desde la terraza del hotel también disfrutará de una panorámica excepcional, que va del castillo del Morro al malecón.Fuente: iberostar.comFotos: Iberostar Grand Packard

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NH Collection llega a Salamanca ocupando un palacio del siglo XV
Por Vanina Alvarez

NH Hotel Group ha llevado su marca premium a Salamanca tras la intensa reforme de un palacio del siglo XV, que se ha convertido en el NH Collection Palacio de Castellanos, un hotel de 4 estrellas, situado en el casco histórico y con vistas a la Plaza del Concilio de Trento.El establecimiento se encuentra frente a la fachada del convento de los Dominicos y ha estrenado un nuevo interiorismo y servicios. Ocupa el lugar de un antiguo palacio construido a finales del siglo XV y comienzos del XVI, conocido como el Palacio de Castellanos por el que fuera su propietario, Agustín Maldonado, Marqués de Castellanos. El edificio forma parte del conjunto de mansiones palaciegas salmantinas de reconocido interés histórico-artístico.Del palacio se conservan elementos como su patio interior de estilo hispano-flamenco, como demuestran sus estilizadas columnas, originales capiteles y arcos rebajados. La fachada principal, realizada en 1873 con el estilo ecléctico de la época, forma parte de la remodelación que llevó a cabo sobre el antiguo palacio el propio Marqués de Castellanos. Fue él quien incorporó sobre la fachada los escudos de los Maldonado y los Zúñiga.Una restauración posterior permitió recuperar las naves, artesonados de su escalera principal y varios arcos tallados sobre piedra hasta entonces ocultos por la antigua mampostería del edificio. Incluso se integraron en el patio las dos puertas góticas ocultas en otra parte del palacio hasta entonces. Ahora, con su paso a NH Collection, el hotel luce un nuevo diseño de interior, que respeta su esencia y su patrimonio.NH Collection Palacio de Castellanos cuenta con un total de 62 habitaciones, incluyendo cuatro duplex junior suites. Además, en esta nueva etapa, el hotel cuenta con una terraza ubicada en uno de los laterales de la Plaza del Concilio de Trento, que ofrece vistas de los edificios más destacados del conjunto artístico salamantino, a la vez que permite probar la gastronomía local o sirve de marco para eventos y celebraciones.Fuente: .hosteltur.com

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