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CATEGORIA: Tecnología

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La Biometría en el sector turístico
Por Mari Paz Cortez Alvarez

Para que el acceso a tu próximo Congreso, Evento y a un Hotel sea más rápido, cómodo y memorable puedes hacerlo con tu huella dactilar o a través del sistema de reconocimiento facial o de voz.  A ésto se le llama Biometría, es decir, al método de reconocimiento de personas basado en sus características fisiológicas o de comportamiento. Se trata de un procedimiento con el fin de aumentar la seguridad de cualquier evento o establecimiento.  La Biometría en el sector turístico está en imparable evolución. Este sistema también es conocido en algunas aerolíneas y hace poco en el aeropuerto de Menorca han puesto en marcha una prueba piloto de embarque de pasajeros por reconocimiento facial. Más adelante detallaré algunos ejemplos más.Esta tecnología data de principios de los años 70, cuando Shearson Hamil, una empresa de Wall Street, instaló Identimat, un sistema de identificación automática basado en huella dactilar que se utilizó para el control de acceso físico a instalaciones, siendo la primera solución biométrica de uso comercial. El Instituto Nacional de Ciberseguridad (INCIBE) ha elaborado una Guía sobre Tecnologías Biométricas aplicadas a la Ciberseguridad, de las cuales vamos a destacar: Huella Dactilar: es la más antigua de las técnicas biométricas y ha sido utilizada en un gran número de aplicaciones debido a que se considera que las huellas dactilares son únicas e inalterables. Reconocimiento Facial: es una técnica mediante la cual se reconoce a una persona a partir de una imagen o fotografía. Para ello, se utilizan programas de cálculo que analizan imágenes de rostros humanos. Entre los aspectos clave empleados para la comparación se encuentran mediciones como la distancia entre los ojos, la longitud de la nariz o el ángulo de la mandíbula. A diferencia de otros sistemas biométricos, el reconocimiento facial puede ser utilizado para la vigilancia general, habitualmente mediante cámaras de video.Reconocimiento de Iris: los patrones de iris vienen marcados desde el nacimiento y rara vez cambian. Son extremadamente complejos, contienen una gran cantidad de información y tienen más de 200 propiedades únicas. Se lleva a cabo con una cámara de infrarrojos especializada situada por lo general muy cerca de la persona que ilumina el ojo realizando una fotografía de alta resolución.Reconocimiento de voz: las aplicaciones de reconocimiento de voz usan sistemas de inteligencia artificial (en concreto redes neuronales) para aprender a identificar voces. Los algoritmos deben medir y estimar la similitud entre las muestras para devolver un resultado o una lista de posibles candidatos. La identificación se complica debido a factores como el ruido de fondo, por lo que siempre es necesario considerar un margen de error. Vamos a detallar los ejemplos de esta tecnología Biometrica en Congresos y Hoteles:En el mayor Evento Tecnológico que se celebró en Barcelona el pasado febrero, el Mobile World Congress, los asistentes pudieron entrar sin hacer colas. Pudieron acceder a través del reconocimiento facial, previamente tuvieron que mandar su propia foto a la web del Mobile World Congress registrandose en un programa de acceso llamado Breez. Y cuando los asistentes llegaron al evento se situaron frente a una cámara y el sistema los reconoció, sus nombres aparecieron en pantalla y automáticamente se imprimió la entrada al recinto. Igualmente ocurrió en la última edición de la Feria IBTM de Barcelona. El Kube Hotel París maneja un sistema de registro de huéspedes con huella dactilar, de tal modo que éstos pueden acceder a sus habitaciones simplemente apoyando su dedo en un dispositivo.El Hotel Nine Zero de Boston utiliza tecnología biométrica para reconocer a los huéspedes que acceden a la suite principal: en este caso se los identifica mediante lectura de iris.El Ushuaia Ibiza Beach Hotel registra las huellas dactilares de los clientes y, si alguno consumir cualquier servicio, sólo tendrá que colocar su dedo en el dispositivo para que el consumo se añada automáticamente a su cuenta.Flickr.comEsta tecnología también se está llevando a cabo para los pagos online. El pasado 14 de septiembre entró en vigor la nueva normativa de pagos europea (PSD2), que introduce "importantes cambios que afectarán sin duda a la autenticación del usuario con el objetivo de aumentar la seguridad de las transacciones", según explica la empresa tecnológica Sipay. Dicha normativa establece la obligatoriedad de exigir al usuario una autenticación reforzada o SCA (Strong Customer Authentication), "basada en el uso de dos o más factores para su identificación". Dichos factores podrán estar basados en el conocimiento (el PIN o una contraseña), la posesión (una tarjeta o un dispositivo móvil) o la inherencia(la huella o el iris).Según INCIBE, el rendimiento de las tecnologías biométricas generalmente se mide usando tasas de error y de acierto, sin embargo la mayor parte de estas tecnologías tienen una vulnerabilidad consistente en la aceptación de muestras biométricas falsas como fotografías, dedos de goma, etc. Se trata de una vulnerabilidad muy importante puesto que permiten una autenticación falsa. Estos problemas pueden ser resueltos incluyendo módulos de detección de vida en el proceso de verificación para asegurarse de que la muestra presentada pertenece a una persona viva y la detección de vida es diferente en cada tecnología biométrica.Fuentes: Incibe.es, Revista Hosteltur.

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Hoteleros y tecnólogos comparten ideas para pymes de hostelería en Canarias
Por Micaela Vuletin

Empresarios hoteleros y expertos en tecnología compartieron en Puerto de la Cruz las principales oportunidades que se abren al sector de la hostelería en Canarias, en el marco de las acciones que viene desarrollando la Oficina de Transformación Digital (OTD) Ashotel a lo largo de este 2019.El encuentro, que tuvo lugar en el hotel RIU Garoé, persigue el análisis de los cinco ámbitos de la digitalización desde la perspectiva de los establecimientos alojativos y pymes de restauración con el fin de detectar problemas y posibles soluciones, al tiempo que se busca definir las tendencias en transformación digital.La bienvenida corrió a cargo del gerente de Ashotel, Juan Pablo González, quien de forma muy resumida explicó el origen de esta iniciativa, que surge con la convocatoria abierta de subvención como Oficina de Transformación Digital (OTD) de Red.es que ganó Ashotel junto con otras 26 entidades en toda España en 2018.La jornada contó con la asistencia de la primera teniente de alcalde de Puerto de la Cruz, Carolina Rodríguez, quien comentó que esta ciudad ha retomado proyectos de interés para la transformación digital de la ciudad y convertirla en una smart city y compartir los datos en una serie de infraestructuras de interés común.Innovación como cambio culturalEl dinamizador de la mesa y director gerente de Proyectran, Oswaldo Brito, vinculó la transformación digital a un cambio cultural, de filosofía, valores y retos. Ahí entran en juego una serie de procesos, como el liderazgo, la gestión del talento, la formación o la experiencia del cliente, entre otras tantas cuestiones.Gustavo Luis, técnico de la Red CIDE de la Fundación General de la ULL, explicó cómo las universidades se están posicionando y afrontando la especialización máxima que demandan muchos empresarios. Así, indicó que se han sacado líneas de formación paralela a la oficial para poner en valor que estudiantes de diferentes carreras se especialicen en diferentes ámbitos de la innovación.Algunos hoteleros manifestaron ciertas dificultades para incorporar en sus empresas a técnicos de innovación para el desarrollo de proyectos de transformación digital de sus negocios o contratarlos de forma externa, concretamente aquellas empresas pequeñas, muchas de las cuales tienen plantillas muy ajustadas a las necesidades del día a día.Jorge Núñez, CEO de Adquiver, habló sobre cómo seducir a los clientes a través de los datos en el sector turístico. “Nunca hemos tenido tanto conocimiento junto como ahora. Nuestra competencia no son otros hoteles, sino otros destinos”, aseguró Núñez, quien añadió que “el dato es el centro del futuro del negocio”.El reto del sector es hacer crecer exponencialmente las ventas directas acumulando datos. “Nosotros secuenciamos el ADN del turista en origen, que es donde se toman las decisiones; si lo conocemos en origen podremos convencerlo para que venga, por eso el potencial está en origen y no en destino”, afirmó. De este modo, si se invierte en inteligencia en origen es posible realizar una publicidad más eficiente. Núñez dijo que la clave de todo esto reside en la coopetencia, competencia compartida.En el ámbito de las estrategias de la migración de datos a la nube, Miguel Ossorio, director técnico de la empresa Sistemas de Datos, partner estratégico de IBM, aportó algunas soluciones tecnológicas vinculadas al desarrollo de software hotelero.Por su parte, la directora de Sanpani, Haridian Cañete, empresa especializada en seguridad alimentaria, habló sobre el asesoramiento personalizado a los establecimientos hoteleros en esta materia y las herramientas digitales que han desarrollado, como la Plataforma CIM, creada a la medida de las necesidades específicas de cada establecimiento para cumplir con el reglamento legal sanitario y facilitar la información necesaria que genere tranquilidad a los clientes.Por último, la experiencia de Itop Consulting con su plataforma Curie, desarrollada en empresas hoteleras como GF Hoteles, a través GF TIC, por ejemplo, ha permitido desarrollar un sistema integrado de gestión de datos e inteligencia de cliente para mantenerse al día en el constante proceso de transformación digital.Curie ha permitido, por ejemplo, que GF Hoteles pueda consultar en un dispositivo móvil todos los datos vinculados al consumo de energía y, entre otras, permite la opción de que el cliente conozca el impacto ambiental de su visita.Fuente: smarttravel.news

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Table Mapping, un evento gastronómico en 3D.
Por Mari Paz Cortez Alvarez

Hoy en día estamos acostumbrados a ver el Mapping que se proyecta en algunos edificios monumentales para sorprender al público pero el "Table Mapping" o "Gastro Mapping" concretamente es la proyección de animaciones 3D sobre las mesas de un evento o restaurante cambiando el color y dando vida a los alimentos, a los platos y hasta a la mesa misma. Esta maravillosa puesta en escena es posible gracias al video mapping, es el arte de usar proyecciones de vídeo y luz sobre cualquier superficie convirtiendo objetos comunes en escenarios dinámicos tridimensionales,  basado en los movimientos que crea la animación (2D y 3D) sobre dicha superficie. Produce en el espectador unos efectos muy atractivos, una experiencia sensorial increíble, se quedan atónitos, sin palabras. Lo más destacable en este espectáculo sensorial es la luz, el sonido y la perspectiva. Una buena iluminación es fundamental para que el evento sea perfecto ya que las animaciones deberán estar acordes entre si para que no haya problemas en la proyección. El sonido también es muy importante porque te hace sentir aún más las distintas proyecciones que aparecen delante de tus ojos con distintas texturas, colores y formas. Y la perspectiva proyectada le da una connotación de irrealidad mayor gracias a la tecnología captan la atención de las personas y aumentan su interacción con el lugar donde se encuentran. Esta experiencia la puedes vivir en restaurantes especializados en combinar la alta gastronomía con ambientes virtuales y puestas en escena impactantes sobre las mesas. Vamos a destacar algunas empresas que se dedican a deleitarnos una gran cena con esta diversión gastronómica: Lumentium, es la primera empresa especializada en table mapping del mundo. Son los creadores de la ”TableMapper" un soporte de lámparas-proyectores patentado que proyectan superficies para grupos desde 30 hasta 500 personas simultáneamente. Tienen sede en Madrid y Barcelona pero realizan eventos en toda España y Europa. El Chef Ramón Freixa, con dos estrellas Michelin, tres soles Repsol y el reconocimiento como Grand Chef Relais & Châteaux está a cargo del restaurante en Madrid en el Hotel Único. También en la capital se encuentra el Ático, en la sexta planta de The Principal Madrid Hotel, a los que se unen Freixa Tradició en Barcelona.WeMapping es fruto del acuerdo entre Espacio Harley, MICE Catering y BMotion. Está diseñado y desarollado por un equipo de profesionales del mundo de la moda, los eventos y la gastronomía. Disponen de tres temáticas diferentes para el cliente: PACK ECO, bajo la temática ecológica. PACK INDUSTRY donde el bullicio de la noche más neoyorquina se mezcla con una cocina de vanguardia al son del ritmo de las ciudades más top del mundo. Incluyen copa de bienvenida y Photocall.PACK FUTURE ¿Nunca has viajado al espacio exterior? Tu plato no sólo viajará fuera sino que serás capaz de entender el verdadero significado del Universo. Incluye la copa de bienvenida y en la mesa, además del Photocall hay músicos amenizando la velada.Por último, además de estas empresas existe otra dedicada a proyectar mapping en la mesa de los comensales para reducir el tiempo de espera dando vida al “Le petit chef”, un mapping proyectado sobre la mesa. Este mapping trata sobre un pequeño chef “virtual” que prepara la comida que posteriormente degustarán los clientes. Es una animación súper curiosa que ha sido desarollada por Skullmapping que tratan de aprovechar las nuevas tecnologías y el storytelling para contar un poco de historia del establecimiento y de lo que hay detrás de cada plato que se sirve, son detalles que pasan inadvertidos. Por ello utilizan este innovador sistema para despertar visualmente nuestra curiosidad. Todas estas empresas consiguen hacer una velada totalmente diferente a lo que conocemos, es decir, tratan de captar rápidamente la atención de los clientes para que su cena no la olviden jamás.Fuentes: WeMapping.es,  Lumentium.com

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Wildbytes ayuda a encontrarse en grandes eventos
Por Micaela Vuletin

Cada vez son más compañías las que apuestan por la realidad aumentada para mejorar la experiencia de cliente y la interacción con los consumidores. De acuerdo con IDC Research España, el 50% de las grandes empresas europeas habrán puesto en marcha una estrategia de realidad aumentada o realidad virtual en 2020.Así, la inversión mundial en realidad aumentada y virtual se estimaba para este año superior a los 20.000 millones de dólares en todo el mundo, según IDC, que apunta que se espera una tendencia al alza hasta 2022, con un crecimiento de un 69,6% desde 2012. Concretamente, en Europa Occidental se estima una inversión de 1.740 millones para 2022.Una de las aplicaciones más interesantes de esta tecnología es para mejorar la experiencia del usuario en lugares concurridos o como forma de orientación sencilla y lúdica. En este contexto, la startup española de alcance mundial Wildbytes -agencia de innovación experiencial que diseña y produce lanzamientos y eventos basados en innovación, experiencias e instalaciones con tecnología digital de última generación- ha creado, en colaboración con Google, la primera app de realidad aumentada con geolocalización para grandes eventos que se estrenó en esta edición del festival Primavera Sound de la mano de SEAT.Como declara Laia Zanon,  directora de producción creativa de Wildbytes en Barcelona:Actualmente la realidad aumentada es un tema candente. Ahora bien, lo que las personas buscan no es un uso meramente lúdico sino que las aplicaciones de esta tecnología les ayuden o les resuelvan un problema. Esta aplicación que hemos creado combina ambos elementos: el factor atractivo que tiene en sí el uso de la realidad aumentada, con una solución real y operativa a un problema al que se enfrentan los asistentes a un gran evento: ¿cómo encontrar a tus amigos entre miles de personas y divertirte en el camino?Bajo el nombre de “SEAT Lost&Sound”, la app permite localizar a los amigos utilizando el smartphone gracias a la realidad aumentada, simplemente escaneando el espacio con la cámara del móvil. En caso de que se quiera encontrar algún amigo, al abrir la app aparece una señal en el cielo en forma del icono que se elija, indicando su posición dentro de la multitud y su distancia desde el buscador. Los usuarios pueden enviar una señal para que sus amigos sepan dónde están, además de solicitar que sus amigos compartan su señal. Si el usuario está inactivo en ese momento, recibirá una notificación para que puedan acceder a la ubicación de sus amigos la próxima vez que abran la aplicación.Además, la parte lúdica de la aplicación permite personalizar las señales personales mediante elementos 3D (una mano gigante, un trozo de pizza, un osito de gominola, un montón de globos…) que se desplazan sobre la ubicación.Sobre el proceso de creación de la aplicación, Laia resalta:Los principales desafíos a los que nos enfrentamos fueron alrededor de la UX (experiencia de usuario) de la aplicación; aún es muy reciente la funcionalidad de usar la realidad aumentada para ubicar a personas en un espacio físico, por lo que tuvimos que pensar cómo hacer que la gente lo utilizara. Técnicamente, el desafío era obtener la mejor ubicación geográfica posible, que está limitada por la actual precisión que ofrece el GPS. Por último, también trabajamos para lograr el factor lúdico, lo que conseguimos gracias a las señales digitales y los iconos que los usuarios pueden elegir para representarse a sí mismos.Fuente: MasQueNegocio

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Stories, el formato de marketing digital que marca tendencia en turismo
Por Micaela Vuletin

En un contexto en que la capacidad de atención de los consumidores se reduce rápidamente, empresas turísticas y destinos de toda Europa están apostando cada vez más por el formato de mini-videos efímeros o Stories para sus campañas de marketing digital a través de las redes sociales propiedad de Facebook, sobre todo en España. Así lo apunta la empresa Sojern en su reciente informe "European State of the Travel Industry Report".Las Stories publicadas en Facebook, Instagram, WhatsApp y Messenger (todas ellas vinculadas a la compañía de Marck Zuckerberg) son vídeos muy cortos (15 segundos) generalmente creados por los propios usuarios, que desaparecen a las 24 horas.Según explica Instagram, por ejemplo, "de los 500 millones de cuentas en las que se usa Instagram Stories, una tercera parte de las historias más vistas proceden de empresas, y una de cada cinco recibe un mensaje directo de sus espectadores".Las Stories triunfan porque son vídeos muy cortos que ocupan toda la pantalla del smartphone, capturando la atención del consumidorApostar por las Stories significa también apostar por el formato vertical de los vídeos, dado que estas historias efímeras se consumen mayoritariamente a través de smartphones, usando toda la pantalla.Además, el 60% de las historias se visualizan con el sonido activado.Tendencia al alzaSegún explica Sojern, entre los diferentes tipos de anuncios en redes sociales cuyo uso más aumentará en 2019, el formato Stories será el que registrará los mayores aumentos."Las Stories están demostrando ser cada vez más populares entre los consumidores. Ofrecen más información en un formato visual a un ritmo más rápido, en un contexto en que se reduce rápidamente la capacidad de atención de las audiencias", explica la empresa especialista en marketing digital.En la actualidad, recuerda Sojern, aproximadamente la mitad de los usuarios de Instagram usan Stories cada día. Dicha red social cuenta en total con 1.000 millones de usuarios en todo el mundo.De ahí que, según los datos de Sojern, en todo el mundo cerca de dos millones de empresas anunciantes estén comprando anuncios en formato Stories, tanto en Facebook como en Instagram, redes sociales que pertenecen a la misma compañía.Las Stories son vídeos muy cortos, pero están consiguiendo que los usuarios interactúen más en las redes sociales¿Por qué tienen éxito?HOSTELTUR ha hablado con Rafael de Jorge, experto en marketing digital para empresas turísticas, para preguntarle por qué las Stories están teniendo tanto éxito en las nuevas campañas de promoción.Según su análisis, cuatro factores principales explican por qué las Stories están funcionando mejor que las propias publicaciones fijas en Instagram.La novedad. "En el momento en que sale algo nuevo, el elemento novedad engancha y hace que mucha gente se añada a esa ola".El tiempo. "Nos estamos convirtiendo en una sociedad más impaciente en todos los sentidos. Sobre todo a la hora de ver publicaciones y contenido. Las stories son un tipo de contenido mucho más dinámico; con un simple toque de dedo y a pantalla completa puedes ver mucho más: vídeo, audios, imágenes... Por lo tanto, las stories se están adaptando más a esta impaciencia por parte del público y dan aquello que quiere la gente: más contenido, más velocidad".La limitación del producto. "Un ejemplo es lo que hace Apple con su stock, lo limita, lo que genera impaciencia entre sus usuarios. Es decir, se trata de ofrecer un producto muy limitado. En el caso de las Stories, limitas el producto por disponibilidad de tiempo. Si no consumes ese contenido en 24 horas, no vas a poder volver a verlo, lo que genera la necesidad de ver esa publicación antes de que desaparezca".El algoritmo. "La actividad de los usuarios crece mucho desde la aparición de las Stories, que no deja de ser una copia de Snapchat. Pero es una copia bien realizada que ha conseguido que los usuarios pasen mucho más tiempo en la red social. Por tanto, la propia Instagram va a beneficiar aquellos que publiquemos contenidos en Stories y el algoritmo nos va a dar un mayor alcance. Porque al final, lo que a ellos como empresa les interesa, es que el usuario pase más tiempo en su red social, lo que da más beneficio porque pasas más minutos en su plataforma de publicidad".La recomendación de Rafael de Jorge para aquellas empresas turísticas y destinos que quieran aprovechar el potencial de las Stories es que sigan publicando también otro tipo de contenidosSegún remarca este experto, "las Stories no sustituyen a las publicaciones normales, que se quedan como elementos fijos en nuestro perfil de Instagram. De modo que cuando alguien visita nuestro perfil, va a ver esos contenidos. Por tanto, se necesita una estrategia global usando ambas herramientas, identificando muy bien qué conviene en cada caso".Fuente: HOSTELTUR

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