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Se lanza la primera competición mundial de start-ups de Turismo Gastronómico
Por Vanina Alvarez

El sector del turismo gastronómico avanza hacia la innovación y diversificación de la oferta. La OMT, en colaboración con su Miembro Afiliado, Basque Culinary Center (BCC), lanza la 1ª Competición Mundial de Start-ups de Turismo Gastronómico (1st UNWTO Gastronomy Tourism Start-up Competition), la primera y más grande iniciativa del mundo dedicada a identificar las nuevas empresas que liderarán la transformación del sector de turismo gastronómico.El patrimonio cultural inmaterial se ha convertido en el factor que atrae y cautiva turistas. El turismo gastronómico, como componente y portador de cultura y tradición, es un recurso indispensable que añade valor y aporta soluciones para destinos que requieren de ofertas para destacar mediante productos únicos.La Competición permitirá seleccionar las mejores soluciones y los proyectos que más aporten al sector, a través de propuestas pioneras en la implementación de tecnologías emergentes y disruptivas, así como en empresas emergentes o start-ups. El concurso aspira a identificar los retos y proyectos, y catalizar las innovaciones que transformen el sector del Turismo Gastronómico en un futuro cercano.La OMT y Basque Culinary Center han confiado el proceso de búsqueda de start-ups a BCC Innovation mediante su programa Culinary Action!, a través del cual se han acelerado cerca de 50 start-ups que aportan soluciones innovadoras, sostenibles y de alto valor añadido a la cadena de valor de la gastronomía.Sostenibilidad y tecnologíaLas start-ups deben presentar modelos de negocio que estén relacionadas con sostenibilidad, respetar la cadena de valor, ofrecer una narrativa autentica y coherente, agregar valor a la herencia cultural y local.Los ganadores de esta competición presentarán su proyecto en el 5º Foro Mundial de Turismo Gastronómico (2-3 de mayo de 2019, San Sebastián, España) y tendrán la posibilidad de tener un asesoramiento y acompañamiento personalizado de expertos del BCC en la aceleradora Culinary Action!Fuente: Organización Mundial del TurismoFotos: Omt y Google

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Ciudades inteligentes para innovar en experiencias turísticas
Por Vanina Alvarez

Las asociaciones público-privadas, la integración de las comunidades locales y la creación de destinos inteligentes son cruciales para que los destinos urbanos acumulen el conocimiento y definan las políticas que necesitan para responder a las nuevas demandas de un turista hiper-conectado e hiper-informado.“Debemos comprender la evolución del turista, más sostenible e inclusivo, utilizando nuevas herramientas tecnológicas”, dijo Jaime Cabal, Secretario General Adjunto de la Organización Mundial del Turismo (OMT). "Se necesita creatividad e innovación en el diseño de las experiencias que buscan cada vez más", agregó.La Consejera de cultura y turismo de Valladolid, Ana Maria Redondo, secundó este llamamiento y agregó: “Necesitamos un mejor conocimiento de los fundamentos de la demanda actual por experiencias de escapadas urbanas. Las herramientas de destinos inteligentes son nuestros medios para obtener este conocimiento.”El Subdirector general de desarrollo turístico y sostenibilidad de la Secretaría de Turismo de España, Rubén López Pulido, sugirió que las ciudades y todos los destinos, cambien sus modelos de desarollo turístico para reflejar no solo al turista más exigente sino también al auge de la economía digital y del conocimiento. “El destino inteligente no es solo una etiqueta, sino un proceso hacia la transformación integral de los destinos, siempre teniendo como meta los Objetivos de Desarrollo Sostenible", dijo.Entre los oradores de la conferencia se encontraba Dieter Hardt-Stremayr, presidente de European Cities Marketing and Tourism y CEO de turismo de Graz en Austria, quien describió lo que consideraba desafíos clave para el crecimiento de las escapadas urbanas: problemas de transporte, estacionalidad, dispersión de la demanda turística dentro de una ciudad, y en el tiempo. “Nuestro principal desafío es atraer visitantes para que lleguen ahora mismo. Para superarlo, los destinos deben centrarse en aquellas partes de la oferta turística que son ’temporales’", concluyó.Las principales conclusiones de la conferencia se relacionan con los modelos de gobernanza del turismo urbano. Los participantes destacaron que, con el crecimiento de los enlaces de transporte de alta velocidad y bajo costo que brindan a cada vez más visitantes acceso a las escapadas urbanas, los destinos de ciudad deben responder priorizando las inversiones que benefician tanto a los residentes como a los turistas.También concluyeron que con los avances tecnológicos que permiten la creación de destinos inteligentes, las organizaciones de gestión de destinos deben cambiar su enfoque, desde solo promocionar las experiencias disponibles para los turistas en las ciudades, hasta gestionar el turismo urbano en toda su complejidad. Por su parte, los responsables de política de turismo deberían usar herramientas de destinos inteligentes para estudiar el impacto del turismo en la rentabilidad y la sostenibilidad de una ciudad, y colocar el destino en el centro de los cambios de política. Estas conclusiones se tendrán en cuenta en el plan de trabajo de la OMT sobre turismo urbano.Fuente y fotos: 2.unwto.org

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El turismo internacional mantiene un fuerte impulso en 2018
Por Vanina Alvarez

Todas las regiones del mundo disfrutaron de un crecimiento sólido en llegadas de turistas desde enero a junio de 2018. Dicho aumento se vio propiciado por una fuerte demanda de salidas en los principales mercados emisores de todo el mundo, apuntalada por un repunte de la economía mundial. Estas cifras se registran tras todo un año de crecimiento récord del 7% en 2017.El secretario general de la OMT, Zurab Pololikashvili, declaró: «La publicación de los datos de turismo internacional correspondientes a la primera mitad de 2018 es una prueba más de la resiliencia del sector y de su incesante trayectoria al alza. Seguimos trabajando con nuestros múltiples socios para que este crecimiento se traduzca en mejores puestos de trabajo, más beneficios para las sociedades y más oportunidades de contar con destinos y medios de vida sostenibles».Por regiones, Europa, junto con Asia y el Pacífico ocupan la primera posición, con un aumento en llegadas del 7% cada una. La Europa Meridional y Mediterránea, así como Asia del Sudeste, registraron los mejores resultados en estas regiones, ambas con un 9% más de turistas internacionales.Oriente Medio y África también obtuvieron sólidos resultados, con un aumento de llegadas del 5% y del 4% respectivamente, según la información, aún parcial, disponible sobre los destinos en estas regiones. En las Américas, el crecimiento fue del 3% a lo largo del semestre, con América del Sur (+7%) y América del Norte (+5%) al frente. Estados Unidos siguió siendo motor de gran parte del crecimiento en la región y más allá.En lo que respecta la demanda turística, Francia, el Reino Unido y la Federación Rusa registraron todos ellos aumentos de dos cifras en gasto emisor desde Europa. La India y la República de Corea lideraron el crecimiento en Asia y el Pacífico, mientras que el principal mercado emisor mundial, China, alcanzó un gasto similar al del mismo periodo del año pasado.Mirando al futuroLa primera mitad del año supone en torno al 45% de las llegadas anuales de turistas internacionales. El segundo semestre representa el 55%, dado que es tres días más largo e incluye los meses de julio y agosto, temporada alta en el hemisferio norte.Habida cuenta de este sólido primer semestre, las perspectivas de crecimiento para el resto de 2018 se mantienen positivas en términos generales, aunque a un ritmo más lento, según la última encuesta del índice de confianza de la OMT. El valor del índice para el periodo de entre mayo y agosto, así como las expectativas para el de septiembre a diciembre, son algo menores que el valor del índice para los meses de enero a abril.Fuente: www2.unwto.orgFotos: google

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La transformación digital y la innovación, protagonistas del Día Mundial del Turismo en 2018
Por Vanina Alvarez

El Día Mundial del Turismo de 2018 se celebró en Budapest (Hungría), con una ceremonia oficial centrada en la transformación digital en el turismo, una prioridad de la Organización Mundial del Turismo (OMT). En el acto se abordó cómo la inversión en nueva tecnología brinda oportunidades de innovación al sector.Con un nuevo formato basado en un seminario, la celebración oficial ofreció información crucial sobre los agentes e iniciativas que están al frente de la transformación digital del sector turístico, para brindar a los participantes resultados concretos y viables.Con motivo de la celebración oficial, los 20 semifinalistas de la primera edición de la Competición OMT de Startups de Turismo expusieron ante inversores y dirigentes turísticos sus proyectos innovadores, con potencial de ser disruptores en el sector. Los semifinalistas habían sido seleccionados de entre más de 3000 candidatos de 132 países. El concurso es una iniciativa de la OMT y de Globalia, empresa española líder en turismo, para encontrar proyectos que aprovechen la innovación y puedan cambiar la forma en que se viaja.En la ceremonia inaugural, el Sr. Pololikashvili estuvo acompañado por Csaba Domotor, Ministro de Estado húngaro para Asuntos Parlamentarios, y de Gloria Guevara, presidenta y CEO del Consejo Mundial de Viajes y Turismo, quien insistió en el papel que desempeñan las soluciones tecnológicas, tales como la captura de datos biométricos a la hora de garantizar viajes sostenibles, fluidos y seguros.Entre las conclusiones clave de la conferencia, se destaca la necesidad fundamental del apoyo político para posicionar al turismo en el centro de la agenda digital y de la innovación mundial. Este es el sentimiento que cundía en el acto, con la participación de ministros de varios países y representantes políticos de alto nivel de todas las instancias gubernamentales, desde locales hasta nacionales, así como los principales emprendedores, inversores e innovadores turísticos.Se llevaron a cabo celebraciones del Día Mundial del Turismo en todo el mundo, ensalzando los ya 38 años que viene celebrándose esta fecha para dar notoriedad al papel que el sector turístico desempeña en el desarrollo y crecimiento económico.Fuente y fotos: Organización Mundial del Turismo

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La OMT saluda al enoturismo como un enfoque para el desarrollo rural sostenible
Por Vanina Alvarez

La 3ª Conferencia Mundial sobre Turismo Enológico de la OMT , celebrada en asociación con el gobierno moldavo, llegó a la conclusión de que para hacer del enoturismo una herramienta para el desarrollo rural, las comunidades locales deben involucrarse y beneficiarse de toda la cadena de valor del turismo. También solicitó modelos de gobernanza que podrían ayudar a los gerentes de destino a ofrecer enoturismo como parte de un enfoque integral de turismo rural y cultural.Uno de los principales hallazgos de la conferencia fue la convicción de todos los participantes de que si el enoturismo se refuerza con asociaciones, desarrollo de habilidades, investigación basada en datos y apoyo a pequeñas empresas y empresarios, podría ser un área de creación de empleo, innovación y nuevos modelos de colaboración.La conferencia, que fue inaugurada por Pavel Filip, primer ministro de la República de Moldavia, solicitó más investigación para medir y comprender las tendencias y los consumidores del turismo del vino, y comparar los destinos a nivel internacional con los mismos criterios. También concluyó que la creación de oportunidades de trabajo a través del enoturismo requiere el desarrollo de capital humano calificado en nuevas tecnologías y sostenibilidad, así como habilidades sociales como el trabajo en equipo y cómo contar la historia del vino.En una reunión con el Secretario General de la OMT, Pololikashvili, el Primer Ministro Filip describió el sector vitivinícola como un pilar fundamental dentro de la estrategia de Moldavia para atraer inversiones extranjeras y consideró que la celebración de esta conferencia era muy importante. El Sr. Pololikashvili alentó a Moldavia a aprovechar otras plataformas de promoción del turismo y aumentar la conectividad con importantes mercados emisores, prometiendo el pleno apoyo de la OMT a la estrategia de desarrollo turístico de Moldova.En total, la conferencia produjo ocho áreas de acción clave: estrategia y gobernanza del enoturismo; asociaciones; participación de la comunidad; apoyar a pequeñas empresas y empresarios; enoturismo para el desarrollo rural; investigando tendencias y consumidores; desarrollo de habilidades; y alinear el turismo con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.Estas áreas de acción se llevarán a la IV Conferencia de Enoturismo de la OMT en 2019, que tendrá lugar en Chile. Portugal será sede de la edición 2020.Fuente y fotos: media.unwto.org

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