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REUNIONES Y EVENTOS MÁS RESPONSABLES Y SOSTENIBLES
Por Mice Latam

La sostenibilidad es un elemento cada vez más importante en la planificación y desarrollo de reuniones y eventos internacionales.La mayor conciencia global que existe hoy sobre los impactos sociales y medioambientales que genera el turismo, ha hecho que los asistentes a reuniones demanden eventos cada más verdes y sostenibles.La sostenibilidad como factor de decisiónA la hora de planificar una reunión o evento sostenible, muchos organizadores (sobre todo de Norteamérica y Europa) empiezan a tener en cuenta el posicionamiento del destino en torno a la sostenibilidad, analizado su política medioambiental y su compromiso con la conservación de recursos naturales.Algunos de ellos priman destinos cercanos y bien conectados que permitan reducir la huella de carbono de la reunión.También es importante elegir sedes de reuniones y hoteles que tengan opciones de transporte público e instalaciones adaptadas a personas con limitaciones de movimiento o alguna discapacidad.Y por último, hay que primar la contratación de proveedores (aerolíneas, sedes, hoteles o agencias receptivas) que tengan un sólida política medioambiental, cuiden la gestión de residuos y el reciclaje, tengan planes de eficiencia energética o desarrollen acciones de Responsabilidad Social Corporativa (RSC) en la comunidad local donde se desarrolla el evento.Herramientas prácticas para desarrollar reuniones y eventos más sosteniblesPlanifica un evento sin papelUno de los recursos que se usa de forma intensiva en las reuniones es el papel. Los organizadores tienen que reducir drásticamente su consumo y para ello, la tecnología es un factor clave. A continuación os damos algunas recomendaciones:Transmitir toda la documentación posible de forma electrónica.Solicitar a los asistentes que consulten dicha información en la pantalla y no la impriman.Usar pantallas para informar sobre el programa en diferentes áreas comunes del evento (usando elementos de bajo consumo eléctrico).Evitar o limitar el uso de marcadores tóxicos (que hacen difícil reciclar el papel) y gestionar bien el reciclaje de cualquier material contaminante utilizado.Usar papel reciclable (hay certificados internacionales como FSC o PEFC que lo avalan) e imprimir el papel por ambas caras.Imprimir en blanco y negro cuando sea posible (el uso de colores hace el reciclaje más difícil).No imprimir un número de copias superior al número de participantes.Usar eficientemente recursos escasosLas reuniones tienen que minimizar el consumo de recursos escasos como la energía o el agua. Para ello se recomienda:Elegir hoteles y sedes de reuniones que tengan política de eficiencia energéticaPrimar salas de reuniones que tengan luz naturalApagar luces y aparatos electrónicos cuando se sale de la reuniónBuscar proveedores que utilicen energías renovablesUsar jarras de agua en vez de botellas de plásticoElegir una temperatura adecuada para la sala que no suponga un consumo energético excesivoConcienciar a los asistentes a la reunión sobre cómo hacer un uso responsable de agua y luz durante su estanciaAlimentaciónOtro de los elementos con más impacto medioambiental de una reunión es la alimentación y el origen de los productos que utilizamos. Estas son algunas recomendaciones para reducir su impacto:Comprar productos de gran consumo (como azúcar, sal, aceite…) en grandes cantidades y en contenedores reciclables.Calcular bien las cantidades para evitar desperdicios. Hay que solicitar confirmación de asistencia a cenas de gala para ajustar las cantidades.Usar materiales y utensilios reutilizables tanto para comidas, como para coffee breaks y cocktails (evitando cubertería y platos de plástico o papel).Usar servilletas reutilizables (servilletas de tela que se puedan lavar).Usar alimentos de temporada, cultivados orgánicamente y producidos localmente (lo que generará menos huella de carbono al no tener que transportarlos).Usar productos importados que estén basados en iniciativas de comercio justo.Ofrecer menús saludables, opciones para vegetarianos y veganos, alternativas a necesidades especiales (como halal o kosher), y tomando en cuenta las alergias e intolerancias alimenticias.Elegir empresas de catering que tengan una política social y medioambiental.Desarrollar campañas de donación de restos de comida (no perecederos) a organizaciones sin ánimo de lucro locales (si la legislación local lo permite y es seguro alimentariamente).TransporteEl transporte es el componente de los viajes que más impacto medioambiental genera. Supone más del 40% de todas las emisiones generadas por el sector turístico. Estas son algunas recomendaciones para reducir el impacto medioambiental del transporte en las reuniones:Elegir destinos que tengan buena conectividad para evitar excesivas escalas aéreas que generan un mayor consumo de combustible y emisiones CO2Elegir líneas aéreas que tengan política medioambiental de reducción de emisiones y uso de combustibles menos contaminantesPromover e incentivar el uso de medios de transporte sostenible por parte de los asistentes a la reunión (transporte público, a pie, en bici, compartir taxi…)Priorizar transporte colectivo de los asistentes sobre traslados individualesOptar por medios de transporte ecológicos, eléctricos o con bajo impacto medioambiental (como los híbridos)Ofrecer a los asistentes información detallada sobre las diferentes opciones de transporte para llegar a la sede y datos de alquiler de bicis y servicios similaresHabilitar un parking para bicis cerca de la entrada del recinto (para incentivar su uso) RegalosEs importante que los regalos que se entreguen a los asistentes al evento, reflejen la autenticidad del destino que se visita.Para ello se recomienda usar productos manufacturados localmente que reflejen la identidad cultural del territorio. Y si es posible comprárselo a pequeños artesanos y productores locales.También es importante usar el menor papel y otros materiales para empaquetar y decorar los regalos.Herramientas de comunicaciónTan importante como desarrollar acciones para limitar los impactos negativos de la reunión, lo es el comunicar a los asistentes esos esfuerzos que se están desarrollando para lograr un evento más sostenible.Por ello es fundamentar informar a los participantes sobre las medidas que se están tomando durante el evento para minimizar su impacto medioambiental y ser más sostenibles.Y por otro lado, es básico ofrecer a los asistentes recomendaciones sobre cómo minimizar su impacto medioambiental durante el evento.Actividades de responsabilidad social corporativa que se pueden ofrecer a organizadoresÚltimamente el término sostenible no hace solo referencia a la necesidad de limitar los impactos negativos que una reunión genera en el destino donde se desarrolla. Ahora también se busca generar un impacto positivo en la comunidad local.En una reciente encuesta desarrollada por la American Society of Association Executives, el 39% de los organizadores de reuniones y congresos asociativos, declaran haber desarrollado al menos un servicio comunitario o acción de responsabilidad social corporativa en el destino donde han desarrollado su último evento. Otro 15% declaró que tienen pensando desarrollar este tipo de iniciativas el próximo año.Hay que señalar que el desarrollo este tipo de acciones en un evento, tiene ciertos beneficios, tanto para el destino, como para los organizadores y asistentes:Genera un impacto positivo en la comunidad local donde se desarrolla el eventoMejora la imagen del organizador de la reuniónGenera experiencias relevantes y significativas para los asistentes de reuniones, que pueden ofrecerles oportunidades de desarrollo personalPermite a los asistentes una mejor conexión con el destino donde se desarrolla el evento y su comunidadGenera visibilidad mediática hacia el eventoPara aprovecharse de esta tendencia y generar un impacto positivo de las reuniones en la comunidad, los destinos tienen que ofrecer a los organizadores de reuniones propuestas de actividades “llave en mano”, con experiencias bien organizadas, que generen un impacto positivo en el destino y una sensación de desarrollo personal en los participantes.A continuación señalamos algunas ideas sobre actividades de Responsabilidad Social Corporativa que se pueden desarrollar en una reunión:Materiales y regalos para niños – Una actividad muy sencilla consiste en que los asistentes a las reuniones tengan una sesión para organizar bolsas con materiales escolares, pequeños regalos y golosinas, que luego serán distribuidas en colegios y hospitales infantiles de la región.Limpieza de playas o parques – se puede plantear una visita a una playa local para organizar batidas, que limpien la zona de plásticos y otros productos contaminantes para el océano.Plantar árboles – se puede organizar con alguna asociación ecologista y las autoridades locales una campaña para que los asistentes a la reunión planten árboles y ayuden a reforestar una zona de bosque.Donación de productos – los organizadores pueden donar a la comunidad local ciertos productos que ellos usan para la decoración de los eventos y que se pueden reutilizar para su uso en escuelas, a través de programas de arte.Apoyo a iniciativas locales – Hay que informar a los organizadores sobre iniciativas que ya están en marcha como Bancos de Alimentos o proyectos con población en riesgo de pobreza o exclusión social.Recogida de Fondos – También se pueden organizar colectas entre los asistentes al evento (durante la celebración del mismo) para ayudar a financiar escuelas, programas de desarrollo local o campañas de conservación de recursos naturales.Fuente Texto e Imagenes: Spain Convention BureauSobre SCB:El Spain Convention Bureau presta a sus asociados, servicios relacionados con la organización de jornadas formativas, la coordinación de estudios de mercado, la realización de presentaciones y workshops en los mercados de mayor interés, la participación en las ferias internacionales más importantes del turismo de negocios, la coordinación de presentaciones o fam trips en los destinos, la puesta a disposición de los asociados de todas las herramientas de promoción online y la cooperación en campañas publicitarias específicas.

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Se lanza la primera competición mundial de start-ups de Turismo Gastronómico
Por Vanina Alvarez

El sector del turismo gastronómico avanza hacia la innovación y diversificación de la oferta. La OMT, en colaboración con su Miembro Afiliado, Basque Culinary Center (BCC), lanza la 1ª Competición Mundial de Start-ups de Turismo Gastronómico (1st UNWTO Gastronomy Tourism Start-up Competition), la primera y más grande iniciativa del mundo dedicada a identificar las nuevas empresas que liderarán la transformación del sector de turismo gastronómico.El patrimonio cultural inmaterial se ha convertido en el factor que atrae y cautiva turistas. El turismo gastronómico, como componente y portador de cultura y tradición, es un recurso indispensable que añade valor y aporta soluciones para destinos que requieren de ofertas para destacar mediante productos únicos.La Competición permitirá seleccionar las mejores soluciones y los proyectos que más aporten al sector, a través de propuestas pioneras en la implementación de tecnologías emergentes y disruptivas, así como en empresas emergentes o start-ups. El concurso aspira a identificar los retos y proyectos, y catalizar las innovaciones que transformen el sector del Turismo Gastronómico en un futuro cercano.La OMT y Basque Culinary Center han confiado el proceso de búsqueda de start-ups a BCC Innovation mediante su programa Culinary Action!, a través del cual se han acelerado cerca de 50 start-ups que aportan soluciones innovadoras, sostenibles y de alto valor añadido a la cadena de valor de la gastronomía.Sostenibilidad y tecnologíaLas start-ups deben presentar modelos de negocio que estén relacionadas con sostenibilidad, respetar la cadena de valor, ofrecer una narrativa autentica y coherente, agregar valor a la herencia cultural y local.Los ganadores de esta competición presentarán su proyecto en el 5º Foro Mundial de Turismo Gastronómico (2-3 de mayo de 2019, San Sebastián, España) y tendrán la posibilidad de tener un asesoramiento y acompañamiento personalizado de expertos del BCC en la aceleradora Culinary Action!Fuente: Organización Mundial del TurismoFotos: Omt y Google

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Los viajeros de negocios dicen que la lealtad importa en la reserva de hoteles
Por Vanina Alvarez

En promedio, los viajeros de negocios consideran tres hoteles antes de reservar y el 82 por ciento dice que los programas de lealtad son importantes al tomar esa decisión, según una nueva investigación realizada hoy por la Global Business Travel Association (GBTA) en asociación con Omni Hotels & Resorts. Además, el estudio revela que nueve de cada 10 viajeros de negocios ven los puntos de recompensa y las ventajas como un factor motivador en la selección de un hotel y el 81 por ciento cree que ser un miembro leales resulta en un mejor servicio.Los viajeros de negocios se dividen cuando se trata de usar recompensas de lealtad en viajes de negocios (49 por ciento) en comparación con el uso en futuras estancias de ocio (43 por ciento). Para los guerreros del camino, las cinco recompensas principales de una membresía de lealtad incluyen ganar noches gratis, mejoras de habitación, flexibilidad de canje de recompensas, check-in rápido y beneficios de servicio.Hágalo personalUna gran mayoría (84 por ciento) de los viajeros de negocios sienten que tener una experiencia personalizada es importante, y la mayoría cree que la experiencia debería ser diferente a la de un viaje de placer, con un 64 por ciento que compra diferentes servicios en un viaje de negocios de lo que lo haría de otra manera. Entonces, ¿qué quieren los viajeros de negocios de una experiencia personalizada?Los viajeros de negocios muestran un nivel de comodidad muy alto tanto con sus compañías como con los hoteles que utilizan información compartida para brindar una experiencia personalizada de compras en el hotel y para los huéspedes. Cuando se trata de qué información están dispuestos a compartir, los servicios de hotel preferidos (55 por ciento), los detalles del itinerario de viaje (42 por ciento) y los tipos favoritos de restaurantes o entretenimiento (39 por ciento) encabezan la lista."Desde la reserva hasta el check-out, nuestra investigación confirma que la personalización es muy valiosa para los viajeros de negocios, y muchos buscan experiencias hoteleras personalizadas que se ajusten a sus necesidades de viaje de negocios", dijo Jessica Collison, directora de investigación de GBTA. "Tanto los compradores como los proveedores de viajes deben evaluar cómo los factores de personalización en la reserva de hotel y la experiencia del huésped cuando se trata de desarrollar sus programas de viaje y fidelidad"."La importancia de la personalización es uno de los temas recurrentes que escuchamos directamente de los miembros del programa de lealtad Select Guest", dijo Chad Gaither, vicepresidente de administración de relaciones con clientes (CRM) y lealtad de Omni Hotels & Resorts. “Nuestro objetivo es mantenerlo a la vanguardia de nuestros mensajes mientras evaluamos y diseñamos la experiencia general del cliente. Hay muchas formas de hacerlo, pero los mensajes de correo electrónico, por ejemplo, deben reconocer la actividad pasada de los invitados y mostrar aprecio por su lealtad ".MetodologíaSe realizó una encuesta en línea a 500 viajeros de negocios de EE. UU. Entre el 22 de mayo de 2018 y el 1 de junio de 2018. Los encuestados calificaron si tenían empleo a tiempo completo o parcial, si viajaron por negocios al menos una vez en el último año y si Se alojaron en un hotel durante su último viaje de negocios.Fuente: gbta.orgFotos: gbta.org y google

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Seminario de Excelencia : El Arte de Presentar (Sevilla)
Por Mice Latam

No te pierdas el primer seminario de excelencia en SevillaConoce las técnicas y metodologías para triunfar en tus presentacionesMPI Iberian Chapter apuesta por mejorar las habilidades comunicativas en dos encuentros de excelencia martes 23 de octubreEn cualquier entorno laboral, la capacidad de transmitir información es clave para el éxito. Sipensamos en el complicado mundo de los eventos, es una habilidad que no puede faltar ennuestro perfil y que siempre debemos intentar mejorar.Conscientes de ello, MPI Iberian Chapter ha organizado dos interesantes charlas dirigidas aprofesionales tanto de eventos como Business Travel de la mano de dos estrellas de lacomunicación y las presentaciones, Luigi Iglesias (El Arte de Presentar) y Sebastian Lora.El primero de los encuentros, tendrá lugar en el marco de los seminarios de excelenciaprogramados por MPI para este año en el nuevo teatro Cartuja Center de Sevilla.En esta ocasión y, de la mano de Luis Alberto Iglesias, aprenderemos a controlar las tensionesprevias al discurso, a comunicar exactamente aquello que queremos, además de cómoexpresarnos en una lengua distinta a la materna para que el resultado sea excelente.El segundo encuentro se desarrollará en la II Edición del BED (Barcelona Event Day) en la 5aplanta del Centro Comercial Arenas de Barcelona, organizado por Grupo Eventoplus queconectará a los profesionales de eventos a través del concepto CREAR COMUNIDAD.En este caso, MPI Iberian Chapter patrocina la ponencia de Sebastián Lora, ayudando a losasistentes a controlar el proceso comunicativo para lograr nuestros objetivos con las 3 clavespara conectar con las personas y ganar influencia.Fuente: MPI Iberian Chapter 

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La OMT saluda al enoturismo como un enfoque para el desarrollo rural sostenible
Por Vanina Alvarez

La 3ª Conferencia Mundial sobre Turismo Enológico de la OMT , celebrada en asociación con el gobierno moldavo, llegó a la conclusión de que para hacer del enoturismo una herramienta para el desarrollo rural, las comunidades locales deben involucrarse y beneficiarse de toda la cadena de valor del turismo. También solicitó modelos de gobernanza que podrían ayudar a los gerentes de destino a ofrecer enoturismo como parte de un enfoque integral de turismo rural y cultural.Uno de los principales hallazgos de la conferencia fue la convicción de todos los participantes de que si el enoturismo se refuerza con asociaciones, desarrollo de habilidades, investigación basada en datos y apoyo a pequeñas empresas y empresarios, podría ser un área de creación de empleo, innovación y nuevos modelos de colaboración.La conferencia, que fue inaugurada por Pavel Filip, primer ministro de la República de Moldavia, solicitó más investigación para medir y comprender las tendencias y los consumidores del turismo del vino, y comparar los destinos a nivel internacional con los mismos criterios. También concluyó que la creación de oportunidades de trabajo a través del enoturismo requiere el desarrollo de capital humano calificado en nuevas tecnologías y sostenibilidad, así como habilidades sociales como el trabajo en equipo y cómo contar la historia del vino.En una reunión con el Secretario General de la OMT, Pololikashvili, el Primer Ministro Filip describió el sector vitivinícola como un pilar fundamental dentro de la estrategia de Moldavia para atraer inversiones extranjeras y consideró que la celebración de esta conferencia era muy importante. El Sr. Pololikashvili alentó a Moldavia a aprovechar otras plataformas de promoción del turismo y aumentar la conectividad con importantes mercados emisores, prometiendo el pleno apoyo de la OMT a la estrategia de desarrollo turístico de Moldova.En total, la conferencia produjo ocho áreas de acción clave: estrategia y gobernanza del enoturismo; asociaciones; participación de la comunidad; apoyar a pequeñas empresas y empresarios; enoturismo para el desarrollo rural; investigando tendencias y consumidores; desarrollo de habilidades; y alinear el turismo con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.Estas áreas de acción se llevarán a la IV Conferencia de Enoturismo de la OMT en 2019, que tendrá lugar en Chile. Portugal será sede de la edición 2020.Fuente y fotos: media.unwto.org

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